厨房那么重要！买房选户型必看

新手购房时，往往只注重卧室、采光等因素忽略了厨房。其实，厨房是一个以烹饪为主目的性很明确的空间，那么，在选户型时，看厨房都需要注意哪些细节呢？

一、厨房的面积

厨房的主要功能是烹饪操作，因此空间不宜过小，过小的话不仅油烟聚集过大，而且会造成操作紧张的局面，因此，厨房的面积一般选在6-8㎡大小即可。

操作台的尺寸，净面长不小于2.1米，单排净宽不小于1.5米，双排净宽不小于2.1米即可。

二、厨房的操作流程设计

对于厨房的合理利用，科学的操作流程设计很重要。厨房的操作流程一般包括五项：

1、物品存放；

2、食材洗涤；

3、处理食材（切、削、去皮等）；

4、备餐；

5、烹饪。

设计较好的厨房里，这五个步骤是顺畅的，尽量避免交叉。

三、厨房的布局

常见的厨房布局一般有一字型、L型、U型三种。

一字型就是常见的那种单一排的布局，其优点在于节省面宽，但连续布置器具使操作不太方便。

L型布局就像平铺下来的字母L一样，在同等面积下可以缩短操作动线。

U型布局可以容纳多人同时操作，动线设计也更为合理，但所需的面积也会更大，这种一般要求厨房面积比较大的户型可以实现。

特别要说的是，存放物品的区域最好靠近外侧，这样有利于食品的通风，也减少室内的生活垃圾，避免影响环境。